PRODUK BIOTEKNOLOGI KONVENSIONAL

Berikut beberapa contoh produk bioteknologi konvensional yang dapat kita produksi sendiri dirumah.

Contoh Bioteknologi Konvensional
Yogurt
Tempe dan Oncom
Keju
Virgin Coconut Oil (VCO)
Minuman Beralkohol
Acar

Berikut ini adalah contoh bioteknologi konvensional.

Yogurt dikenal sebagai minuman yang berasal dari proses fermentasi minuman susu menggunakan bakteri seperti Lactobacillus substilis dan Lactobacillus bulgaricus.Bakteri ini sangat berguna dalam memecah protein yang terkandung dalam susu sehingga mereka bisa menjadi asam laktat.Proses ini biasanya disebut sebagai proses fermentasi asam laktat, dan proses ini menghasilkan minuman yang disebut yoghurt.Yogurt sekarang dapat dihargai oleh berbagai kelompok masyarakat, karena banyak digunakan di toko-toko, toko-toko dan tentu saja di supermarket.Harganya tidak cukup mahal dan cukup nyaman untuk dinikmati bersama keluarga di rumah.Selain praktis, tempe juga mengandung banyak nutrisi. 
Tempe dibuat dari kedelai menggunakan ragi dalam bentuk jamur Rhizopus sp.Jamur untuk produksi tempe atau jamur Rhizopus sp. Berfungsi untuk mengubah kompleks protein kedelai yang sulit dicerna menjadi protein sederhana (asam amino) yang dapat dengan mudah dicerna oleh manusia.Ada dua jenis oncom, yaitu oncom merah dan hitam. 
Oncom merah terdiri dari bahan dasar ampas tahu, yang ditambahkan ke jamur Neurospora Crassa.Sementara itu, Oncom hitam terbuat dari kacang tanah yang berisi jamur Rhizopus oligosporus.
Dalam produksi keju, bakteri asam laktat digunakan, khususnya Lactobacillus dan Streptococcus.Bakteri memiliki fungsi memfermentasi laktosa dalam susu menjadi asam laktat. Proses pembuatan keju dimulai dengan memanaskan susu ke suhu 90 ° C atau mempastir dan mendinginkan hingga 30 ° C.
Selain itu, bakteri asam laktat dicampur. Sebagai hasil dari aktivitas bakteri, pH turun dan susu dipisahkan menjadi whey cair dan quark padat sehingga enzim renin ditambahkan dari perut sapi muda untuk mengumpulkan dadih.Enzim renin kini telah digantikan oleh enzim climosin buatan. Dadih yang terbentuk kemudian dipanaskan hingga suhu 32 ° C – 42 ° C dan diasinkan, kemudian ditekan untuk menghilangkan air dan disimpan untuk dimasak.
Pernahkah Anda mendengar tentang VCO? Minyak kelapa (VCO) atau minyak kelapa (Cocos nucifera).Konsumsi VCO diyakini dapat menyembuhkan penyakit karena kemampuannya untuk menurunkan kadar gula darah, mengurangi risiko kanker, memfasilitasi penyerapan mineral (Mg dan Ca), dan dapat membunuh virus.Namun, tidak diketahui bahwa manfaat kesehatan dari VCO perlu dieksplorasi.Bagaimana cara saya membuat VCO? Bahan dasarnya adalah parutan segar dan VCO yang baru saja dipres dengan santan atau manual.Jus santan dimasak pada suhu di bawah 60 ° C untuk membentuk lapisan protein kelapa di tanah, air dan lapisan minyak bening murni di lapisan atas.
Wine, rum, sake adalah beberapa contoh produk bioteknologi konvensional yang menggunakan lebih dari satu mikroorganisme dalam proses pembuatannya.Sebagai contoh, dalam produksi alkohol, pati beras ketan atau bahan-bahan lain berbasis karbohidrat diubah menjadi glukosa oleh jamur Aspergillus. Glukosa kemudian dikonversi menjadi etanol menggunakan jamur Saccharomyces.Itu dibuat dari berbagai sayuran yang difermentasi. Cara mengubah sayuran menjadi acar, berbagai jenis bakteri seperti Streptococcus sp, Lactobacillus sp dan Pediococcus sp dapat digunakan.Mikroba yang disebutkan di atas memiliki tujuan mengubah gula menjadi sayuran menjadi asam asetat.Asam asetat yang terbentuk dapat membatasi pertumbuhan mikroba lain dan memberikan rasa khas pada sayuran yang difermentasi.
Itulah penjelasan untuk bioteknologi konvensional. Semoga, membaca artikel ini memperluas wawasan Anda.